健康源素：提升抗癌力的40款美食

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數蛋糕推薦,7-11母親節蛋糕日內便可取得想要的書籍。

素食如何修補細胞，提升自身抗癌力？

【新鮮蔬果】有助清除自由基，打擊致癌物，使之變成水溶性排出體外。

【全穀雜糧】高纖維幫助穩定血糖，修復受損DNA。

【果仁】加速白血球生長，使免疫系統更牢固。

【大豆】阻止人體吸收過多蛋白質，預防正常細胞轉變為惡性細胞。

【菇菌】提高巨噬細胞的吞噬能力，抑制腫瘤發展。

原來，只要每天吃6至9種不同顏色的蔬果，配搭全穀類、果仁及大豆等，同時避開肉類及加工食品，癌症很大機會知難而退！因為讓身體抗癌力變差的主因，正是飲食中過多動物脂肪及高蛋白質。

香港高級營養師惠心言，已轉為素食者多年，以學識及經驗告訴你，無肉飲食對身體的好處，詳列最佳防癌食物，更提供40個美味的素食食譜，適合日常防癌、化療期間及抗癌康復後的人士，令你在廚房掃淨惡性細胞！