食悟:一日三餐聊養生





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藥食同源、醫食相通,養生就在一日三餐!

本書是繼《食悟》之一《千滋百味話川菜》和之二《萬般風情在巴蜀小吃》後之第三部——《一日三餐聊養生》。

現今社會,飲食養生已不再是達官貴人們的專利,亦為大眾百姓所日益關注。飲食男女口福體福同享,是人們日常飲食生活所追求的終極目標。然而,當飲食養生成為時尚,市面上亦也是假大師、偽專家、江湖騙子大行其道,不僅恣意混淆和矇騙,更造成諸多食養誤識,使不少百姓上當受騙,無所適從,甚而傷身喪命。事實上,飲食養生不是靈丹妙藥,無法立竿見影,更不可能包醫百病;而是一種生活心態、一種生活方式、一種生活習慣。

男男女女,人生一世,不在掙錢多少,而看誰走得早。儘管長壽是每個人的祈願,然而活得長久,亦並非完全是件好事,重在生命的品質。只要不受病痛折磨,煩勞他人,活得輕鬆康樂,生命如油燈一般自然耗盡,無疾而終,方是人生之大福。

鑒於此,本書完全以大眾百姓的角度,以一日三餐,粗茶淡飯為主導,從男女老少食養,四季食養、特定族群養療以及日常飲食主輔料之食養功效、藥食同源、醫食相通、古今民間食養典故、食養單方等,全方位介紹了適用於大眾百姓的日常飲食養生要素、結構、原則、心經與食單。飲食養生,亦應遵循祖先之教誨:天人合一,取之自然、烹製自然、食之自然、自然而然、康樂平安。

本書集知識性、資料性、實用性、生活性、趣味性為一體,為百姓大眾日常飲食養生提供了十分有益的指導和參考。然而,飲食養生是一項長久的計畫,要修身則需先養性,也就是要培養成一種良好的飲食生活習性。如此以往,必定大獲其益。

作者簡介

向東

生於蓉城市井,長於錦江河畔。
曾為教書匠,又為傳聲筒;遊歷天南海北,身繫白領藍領;
有幸與川菜結緣,和烹飪相伴;拍川菜,任編導;寫餐飲,做主編;
掛銜省烹協,編撰川菜志。
今為天地閒人,江湖饕客,吃喝之餘,舞文弄墨。
數十春夏秋冬,游吃巴山蜀水,人生七件事:油鹽柴米醬醋茶也。



  • 出版社:賽尚圖文

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/05/11
  • 語言:繁體中文




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