好吃6:手感烘焙 愛上做麵包





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







想要做出好吃的麵包,得從材料開始說起。

越來越多的麵包店,不再只是追求豐富的烘焙種類,更講究回到麵包的初衷,
最自然的麥香味,才是最夢幻的麵包味,本期將一一探究一個真正的好麵包,
製作要素有哪些。行家將分享好實用的烘焙經驗,告訴你麵粉如何挑,
必備的好用道具是什麼:還要推薦熱門款手工果醬及抹醬,自然美味讓人無法抗拒;
而百吃不膩的經典款麵包,看似簡單,要如何做出記憶中的味道,箇中訣竅很重要;
即使家裡沒有專業烤箱,利用電鍋,其實也能做出效果不錯的麵包喔。

跟著好吃,讓我們一起做麵包、找尋好麵包,創造日日驚喜的麵包好食光!

本書特色

1.台灣第一本慢食生活實踐誌,發掘在地好食材與最貼近生活的飲食新風景。
2.深究麵包的原點,豐富的烘焙知識,一次學會經典款作法…愛上做麵包與享用麵包的各種方法。
3.除了走訪各地講究的麵包店;當季食材介紹;如何選一把順手料理刀;學作手工冰淇淋…等。

作者簡介

DIY玩佈置編輯群

DIY玩佈置,第一本手工生活創意享樂誌。

源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動;
本系列集結全台各領域的手作達人,滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範,
是一本對愛好者最實用的手作情報誌。

愛生活手記部落格 mylifestyle.pixnet.net/blog



  • 出版社:麥浩斯

    新功能介紹

  • 出版日期:2011/08/12
  • 語言:繁體中文




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