維生素&礦物質,你吃對了嗎?





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







你知道維生素B群除了能消除疲勞、增進集中力和記憶力,


還能幫助脂肪燃燒,是減肥、瘦身族必備營養品嗎?


當你眼睛乾燥、畏光、視力模糊;感冒不容易好、四肢無力、失眠時,


你知道要多攝取哪些維生素&礦物質嗎?


藥補不如食補,本書教你如何從日常飲食中


針對自己的需求,吃出健康好氣色,


向營養匱乏、健康失衡說Bye! Bye!

現代人生活忙碌,作息不正常,外強中乾的人很多,身體狀況和前人相比,實在是差太多了。再加上人們的生活豐衣足食,甚至可以說是營養過剩,罹患成人文明病的人有日益增多的趨勢。因為過多的熱量和蛋白質使人們徒具「健康」(肥胖)的外表,似乎沒有疾病,但實質上卻因缺乏某些維生素或礦物質而並未擁有真正的健康--無法活得充滿活力與朝氣。因為礦物質是維持生命力不可缺少的物質,維生素及礦物質可以調節醣類、蛋白質、脂肪等新陳代謝及維持身體機能,所以多食蔬菜與水果,除了具有抗氧化功效和減少自由基的產生之外,還能增強人體的抗病能力。

本書將針對13種維生素和各種礦物質的功能原理做一番詳細的說明,並介紹富含這些營養素的食物與維生素劑。本書能讓你擺脫不健康的生活,透過飲食養生為你的健康加滿分,不但吃得多元,也吃的快樂,更吃得健康。

作者簡介

五十嵐 脩

西元1934年出生,東京都人,東京大學農學部農藝化學科畢業。曾任東京大學助教、茶之水女子大學助理教授,目前是茶之水女子大學生活環境研究中心教授,針對β胡蘿蔔素、維生素E、必需脂肪酸代謝、體內生理作用等進行深入的學術研究。除了擔任日本維生素學會理事外,也是日本營養食糧學會會長。



  • 出版社:活泉

    新功能介紹

  • 出版日期:2008/02/09
  • 語言:繁體中文




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